SKŁADNIKI : * 4 łyżki masła – najlepiej klarowanego
* 1 cebula
* 2 szklanki ryżu
* 2 szklanki bulionu lub wody
* 5 dag parmezanu lub innego sera typu parmezan
* 2 łyżki delikatnej oliwy
* przyprawy: pół łyżeczki soli, spora szczypta pieprzu
Sos: * 80 dag grzybów leśnych: borowiki, podgrzybki, maślaki
* 2 łyżki masła klarowanego
* 2 ząbki czosnku
* garść natki pietruszki
* 2 łyżki soku z cytryny
* 1/3 szklanki śmietanki 30%
* 2 łyżki oliwy
* przyprawy: 1 płaska łyżeczka soli, 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu.
Wykonanie: 1. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć poszatkowaną cebulę i zeszklij.
2. Do tłuszczu i cebuli dodaj suchy ryż, wymieszaj i podsmażaj 3 min.
3. Dodawaj po pół szklanki ciepłego bulionu lub wody i cały czas mieszaj, aż do całkowitego wchłonięcia się płynu. Zostaw na ogniu ok. 20 min – po tym czasie ryż powinien być miękki. Dodaj do niego starty parmezan oraz sól i pieprz do smaku.
4. Grzyby oczyść, umyj, odcedź na sicie, pokrój na mniejsze kawałki.
5. Na patelni rozgrzej masło klarowane, wrzuć grzyby i posiekane ząbki czosnku. Smaż grzyby przez ok. 20 min bez przykrywki, od czasu do czasu mieszając.
6. Po tym czasie dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz, sok z cytryny i śmietankę. Całość gotuj przez ok. 5 min.
7. Na końcu połącz ryż z grzybami i wymieszaj.
W 87. rocznicę agresji Związku Sowieckiego na Polskę warto przypomnieć losy nazaretanek z ziem zajętych przez Armię Czerwoną. Po 17 września 1939 roku siostry traciły szkoły, internaty i domy zakonne. Dwadzieścia dziewięć sióstr i kandydatek deportowano z Wilna w głąb ZSRR. Te, które pozostały, pracowały w świeckich ubraniach, chroniły kościoły i potajemnie przyjmowały nowe kandydatki. Sowieckie państwo przez kilkadziesiąt lat próbowało usunąć zgromadzenie ze Wschodu. Bezskutecznie.
Obecność nazaretanek w miastach, które po 1918 roku znalazły się we wschodnich województwach Rzeczypospolitej, rozpoczęła się jeszcze pod zaborami. Dom we Lwowie powstał w 1892 roku. Kolejne placówki otwierano w Wilnie, Grodnie, Stryju, Nowogródku i Równem. Siostry prowadziły szkoły, internaty, katechezę oraz działalność charytatywną.
„Ofiarą braku przebaczenia jestem ja”. W Łodzi kobiety rozmawiały o Bożym miłosierdziu
O zranieniach, przebaczeniu, pojednaniu i Bożym miłosierdziu rozmawiały kobiety podczas spotkania formacyjnego, które odbyło się 19 września w Wyższym Seminarium Duchownym w Łodzi. Wzięły w nim udział uczestniczki z różnych części Polski.
Pierwszą część spotkania prowadziła Marta Przybyła, ewangelizatorka, autorka książek i wolontariuszka posługująca m.in. w więzieniach, zakładach poprawczych oraz na oddziale paliatywnym. Dzieląc się swoim doświadczeniem, mówiła o trudnych relacjach, zranieniach i przebaczeniu. Zwróciła uwagę, że źródłem wielu późniejszych trudności mogą być zranienia z dzieciństwa i nieprzepracowane doświadczenia. — Doświadczyłam tam, że najważniejsze w życiu nie są rzeczy, zaszczyty czy polubienia na Facebooku, ale miłość i relacje — mówiła.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
