10 jajek ugotowanych na twardo, 10 cienkich plasterków gotowanej szynki lub polędwicy, gęsty sos majonezowy, 1 czerwona papryka, zielenina, liście sałaty. Sałatka: 1 puszka zielonego groszku, 2 jabłka, 3 jajka ugotowane na twardo, 1 ugotowana marchew, 1 korzeń pietruszki, 1 mały seler, 2 kopiaste łyżki posiekanych marynowanych grzybów (mogą być pieczarki),
2 konserwowe ogórki, majonez, 1 łyżeczka musztardy, sól i pieprz, 1 łyżka posiekanej zieleniny.
Składniki sałatki siekamy, dodajemy odsączony groszek, oprószamy przyprawami według własnych upodobań smakowych, dodajmy majonez wymieszany z musztardą, odstawiamy na 10 min w chłodne miejsce.
Na płaskim półmisku, wyłożonym dekoracyjnie liśćmi sałaty, rozkładamy podzieloną na 10 równych porcji sałatkę. W każdej porcji robimy wyraźne wgłębienie. Ugotowane na twardo jajka, po obraniu ze skorupek,
kładziemy do górnej części zwiniętego w rulonik plasterka szynki, układamy na porcji sałatki, zalewamy gęstym sosem majonezowym. Przed podaniem półmisek przybieramy zielonymi listkami pietruszki lub selera
naciowego i paseczkami czerwonej papryki.
Jajka w pikantnej galarecie
(Przepis na 8 porcji)
12 jajek ugotowanych na twardo, 10 szklanek chudego, dobrze przyprawionego rosołu (może być z koncentratu), 4 płaskie łyżki mielonej żelatyny, 1 gruby plaster (ok. 20 dag) chudej, gotowanej szynki, 16
oliwek lub 8 łyżek odsączonego, zielonego groszku, liście sałaty, świeża rzeżucha, rzodkiewki lub cząstki pomidora.
Żelatynę moczymy w niewielkiej ilości zimnej wody, gdy napęcznieje - łączymy ze szklanką gorącego rosołu, bardzo dokładnie mieszamy. Gdy nie będzie grudek, łączymy z pozostałym ciepłym rosołem
i rozlewamy do kokilek lub szerokich filiżanek na wysokość 1 cm. Naczynia z nalaną galaretką odstawiamy do zastygnięcia (do lodówki). Na dobrze stężonej warstwie galaretki układamy 3 połówki ugotowanych
jajek (żółtkami do spodu, by po wyłożeniu żółtka były na wierzchu), pokrojoną w kosteczkę szynkę oraz połówki oliwek lub odsączony groszek. Całość zalewamy pozostałą galaretką i ponownie wstawiamy do
lodówki.
Przed podaniem każdą porcję wykładamy na liść sałaty, umieszczamy na płaskim półmisku lub na porcjowych talerzykach, przybieramy gałązkami rzeżuchy, różyczkami z rzodkiewek lub cząstkami pomidora.
Do przekąski możemy podać - w sosjerce - lekko pikantny w smaku sos majonezowy.
W Ewangeliach Pan Jezus często mówi o potrzebie miłości. O tym, że jesteśmy kochani i powinniśmy kochać. W Hymnie o miłości (1 Kor, 13) słowo miłość jest powtarzane bez przerwy. Św. Paweł zachęca nas,
byśmy o niej myśleli, byśmy o nią często się modlili i byśmy właściwie na miłość patrzyli.
Św. Augustyn powiedział: „kochaj i rób, co chcesz”. Dlaczego Bóg przez św. Pawła tak bardzo podkreśla
znaczenie miłości? Pewnie dlatego, że tyle ostatnio wypaczeń tego słowa, tak często bywa nadużywane. Lekarze twierdzą, że ludzie, którzy kochają, chorują rzadziej, a jeśli zachorują, to jest ich łatwiej
wyleczyć. Kohelet powie: „marność nad marnościami, wszystko marność”. No właśnie, jeśli nie ma miłości, to na nic kariera, sława, majątek, pieniądze. Egoista, nawet najbogatszy, z nikim się
niczym nie podzieli. A biedny - sam ma niewiele, a ilu ludzi potrafi pocieszyć, wesprzeć, poradzić i podzielić się swoim „wdowim groszem”. Gdyby wszyscy nowożeńcy rozumieli, czym jest
miłość, nie byłoby tylu rozwodów, tylu łez i kłótni.
Papież Leon XIV przestrzegł przed powierzaniem algorytmom i sztucznej inteligencji decyzji, które należą wyłącznie do ludzkiego sumienia. Jak mówił podczas audiencji generalnej w środę w Watykanie, relacje między ludźmi stają się coraz mniej osobiste.
W katechezie w czasie spotkania z tysiącami wiernych na Placu Świętego Piotra papież przypomniał, że konstytucja Soboru Watykańskiego II „Gaudium et spes” ukazuje ludzkość jako wspólnotę osób, opartą na godności człowieka, braterstwie i miłości bliźniego.
Dzisiejsza przypowieść, mimo takich czy innych trudności, jest pełna nadziei. Któż z nas, patrząc uczciwie na swoje życie, może powiedzieć, że pracuje dla Pana od pierwszej godziny?
Jezus opowiedział swoim uczniom następującą przypowieść: «Królestwo niebieskie podobne jest do gospodarza, który wyszedł wczesnym rankiem, aby nająć robotników do swej winnicy. Umówił się z robotnikami o denara za dzień i posłał ich do winnicy. Gdy wyszedł około godziny trzeciej, zobaczył innych, stojących na rynku bezczynnie, i rzekł do nich: „Idźcie i wy do mojej winnicy, a co będzie słuszne, dam wam”. Oni poszli. Wyszedłszy ponownie około godziny szóstej i dziewiątej, tak samo uczynił. Gdy wyszedł około godziny jedenastej, spotkał innych stojących i zapytał ich: „Czemu tu stoicie cały dzień bezczynnie?” Odpowiedzieli mu: „Bo nas nikt nie najął”. Rzekł im: „Idźcie i wy do winnicy”. A gdy nadszedł wieczór, rzekł właściciel winnicy do swego rządcy: „Zwołaj robotników i wypłać im należność, począwszy od ostatnich aż do pierwszych”. Przyszli najęci około jedenastej godziny i otrzymali po denarze. Gdy więc przyszli pierwsi, myśleli, że więcej dostaną; lecz i oni otrzymali po denarze. Wziąwszy go, szemrali przeciw gospodarzowi, mówiąc: „Ci ostatni jedną godzinę pracowali, a zrównałeś ich z nami, którzy znosiliśmy ciężar dnia i spiekotę”. Na to odrzekł jednemu z nich: „Przyjacielu, nie czynię ci krzywdy; czyż nie o denara umówiłeś się ze mną? Weź, co twoje, i odejdź. Chcę też i temu ostatniemu dać tak samo jak tobie. Czy mi nie wolno uczynić ze swoim, co chcę? Czy na to złym okiem patrzysz, że ja jestem dobry?” Tak ostatni będą pierwszymi, a pierwsi ostatnimi».
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
